Don Giovanni

Don Giovanni Cuvée Royale Millesimato Extra Dry IGP Rubicone: Il colore è profondo puro e cristallino con ri essi verdognoli e orli dorati brillanti. La spuma è bianchissima densa ed esuberante.La colonna di perle e ne è persistente. Il bouquet è intenso e avvolgente, caratterizzato da note di frutti esotici, canditi di agrume, vaniglia e ori d’acacia. In bocca l’ingresso è voluminoso ma morbido ed equilibrato con una spiccata fragranza e interminabile piacevolezza. Eccelso come aperitivo estivo, sublime come delicato ne cena.

Svuota
COD: 00010 Categorie: , , Product ID: 3852

Descrizione

  • Tipologia: Spumante Bianco di qualità IGP Rubicone
  • Uve: Pinot Grigio 85% Chardonnay 15%
  • Gradazione Alcolica:12% vol.
  • Are di produzione: Area del Rubicone
  • Terreno: Medio impasto – sabbioso
  • Piante per Ettaro: 3.800
  • Epoca di vendemmia: Fine Agosto, rigorosamente a mano in cassette di legno
  • Vinificazione: In bianco a temperatura controllata con presa di spuma in autoclave da fermentazione primaria degli zuccheri naturali delle uve di partenza.
  • Affinamento: 100% acciaio inox, sosta in autoclave sur-lies di 4 mesi.
  • Abbinamenti consigliati: Carpaccio di mare, ostriche e crostacei crudi, tartare di tonno e pesce spada alla griglia.
  • Temperatura di Servizio: 6-8 gradi

Informazioni aggiuntive

Formato

750ml, Box 6 Bottglie

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